OA系统登录
邮箱登录
冶春食品 2 项发明专利顺利获得授权
发布时间：2026-04-17
来源：
近日，扬州冶春食品公司与江南大学联合研发的两项技术成果接连斩获国家知识产权局授予的发明专利，分别为“一种冷冻蛋炒饭复热后香味及口感还原方法”（专利号：ZL 2024 1 032669.3）与“一种提升冷冻包子品质的复合方法”（专利号：ZL 2024 1 0311759.5）。
此次专利的取得，是冶春食品与江南大学产学研深度融合的重要成果。其中，“一种冷冻蛋炒饭复热后香味及口感还原方法”攻克冷冻蛋炒饭复热风味与口感还原难题，为预制菜品质提升与货架期延长提供核心支撑；“一种提升冷冻包子品质的复合方法”破解冷冻包子复热皮硬、馅干痛点，筑牢淮扬面点标准化生产技术根基。
冶春食品始终以技术创新驱动产品升级。此次新专利的落地，不仅进一步丰富了公司的技术储备，也为淮扬菜点工业化生产、标准化品质管控筑牢了技术根基。未来，冶春食品将持续深化与江南大学的校企协同，围绕高端淮扬菜点工业化、低GI、大健康等方向开展精准攻关，加速科研成果转化，以科技创新坚守淮扬美食本味，助力企业提质增效，行稳致远。（拟稿：冶春食品 芮露明，审核：沈萍）
