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萃园“扬昆宴”惊艳“一城一宴”交流赛赛场，以非遗匠心摘得金奖
发布时间：2026-04-27
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4月24日，2026第三届长三角名厨邀请赛暨江苏十三地市“一城一宴”交流赛圆满落幕。萃园城市酒店携主题宴席“扬昆宴”脱颖而出，凭借深厚的文化底蕴、精湛的淮扬技艺以及沉浸式现场呈现，在长三角多菜系同台竞技中脱颖而出，一举斩获金奖。
本次大赛以江苏十三市为核心，联动杭帮菜、海派菜、徽菜，既是厨艺的巅峰对决，更是地域饮食文化的集中展演。萃园立足扬州“世界美食之都”的城市名片，深挖萃园曾为扬州昆曲重要演出地的历史底蕴，打造“以曲入馔、以食传韵”的文化宴席。现场展示以蓝、粉为主色调，搭配昆曲人物插画、微缩园林造景，亭台楼阁与花艺布景交相辉映，沉浸式还原了萃园“大同歌楼”的历史场景，一亮相便惊艳全场。
“扬昆宴”以昆曲曲牌为脉络，将《扬州画舫录》中记载的扬州昆曲盛景，转化为十八道兼具诗性与匠心的菜品，每道菜都遵循“五谷为养、五蔬为充、五畜为益、五果为助”的养生理念，更将昆曲的婉转意境与淮扬菜的精细刀工、本味追求完美融合，实现了“一道菜，一个曲牌，一段扬州故事”的文化表达，赢得评委与同行的高度赞誉。
此次金奖的斩获，是萃园对淮扬菜传承创新的生动实践，更是扬州文旅美食融合发展的缩影。未来，萃园将继续以美食为媒，紧紧围绕集团“一个品牌、三大产业”发展布局，深耕美食之都建设，传承创新淮扬菜文化，切实为集团高质量发展贡献美食力量。（拟稿：珍园 王悦 审核：朱敏）
