扬子江文旅投资发展集团

四月濠江，春意盎然，文旅之花竞相绽放。4月21日下午，以“东亚双都 美味同行”为主题的扬州（澳门）文旅推介活动在澳门圆满举行。扬子江文旅集团总经理张荣、党委副书记崔国富率相关所属企业负责人参加本次活动，与澳门及粤港澳大湾区文旅业界同仁共叙情谊、共谋发展。

活动现场特设淮扬美食专区，来自西园饭店的淮扬名匠现场展演了文思豆腐制作技艺，更令人叹为观止的是，此次展演是在气球之上完成切豆腐，大厨以气球为垫、刀锋轻落，在柔软易破的气球之上运刀如行云流水，方寸豆腐被切得细如发丝、根根分明，刀工精准度与技艺震撼力令在场港澳嘉宾和业界代表连连惊叹。来自中国淮扬菜博物馆的淮扬菜烹饪大师则展示了特色面点制作技艺，揉、擀、捏、卷间，一件件形神兼备、栩栩如生的面点作品跃然眼前。两位大师以精湛刀工和匠心手作，生动演绎了淮扬美食“和、精、清、新”的文化精髓，让在场嘉宾在舌尖与视觉的双重盛宴中，领略扬州“世界美食之都”的独特魅力。

推介会现场，扬州与港珠澳三地文旅业界举行了多组合作签约。扬州旅游协会、扬州中国国际旅行社与澳门旅游发展协会、澳门中国国际旅行社等两地多家文旅企业代表共同签署合作协议，合作内容涵盖客源互送、线路开发、营销推广等核心领域。这些协议的签署，为深化港珠澳与扬州文旅深度合作搭建起长效桥梁，双方将以资源共享、优势互补、互利共赢为原则，持续为扬州入境游市场引流赋能、提质增效，推动港珠澳地区与扬州文旅合作落地见效、走深走实。

本次推介活动的成功举办，不仅进一步提升了扬州在粤港澳大湾区的知名度和美誉度，也为两地文旅产业深度融合发展注入了新动能。未来，扬子江文旅集团将继续以淮扬美食为媒、以文化文脉为魂，持续深化与澳门及大湾区各城市的交流合作，以更加开放的姿态、更加优质的服务，热忱欢迎八方来客共赏扬州之美、共品淮扬之味、共叙合作之情。（拟稿：对外合作部 于书芹  审核：吕洪德）