OA系统登录
邮箱登录
喜获驻俄大使馆感谢信！扬子江文旅淮扬匠心架起中俄交流桥梁
发布时间：2026-07-16
来源：
近日，中国驻俄罗斯大使馆专程致信扬州市政府，对扬子江文旅集团厨师团队赴俄外事展演工作予以高度赞扬，这份感谢信成为集团以美食文化促进中俄人文交流的有力见证。
此前，中国驻俄罗斯大使馆举办网红开放日暨 “创意越山海 友谊向未来” 新媒体作品大赛启动仪式，500 余名俄方官员、网红、媒体代表到场参加活动。受扬州市外办邀约，扬子江文旅集团选派旗下扬州会议中心、明月湖酒店三名骨干厨师远赴莫斯科，以淮扬非遗厨艺为媒，向海外友人展现扬州“世界美食之都”独特底蕴。
展演现场，三名大厨轮番献技，淮扬菜刀工、火工技艺惊艳全场。现场烹制经典扬州炒饭，十余种食材猛火快炒，米粒分明、鲜香浓郁；同步展示绣球豆腐、兰花莴苣特色刀工，于气球衬垫上将豆腐横竖切 88 刀，入汤后宛若白菊盛放，莴苣薄切如细腻网状，精巧手法引得嘉宾纷纷驻足录像品鉴；另有淮扬冷拼雕刻同步亮相，方寸食材勾勒清雅江南意境。一道道形味兼具的特色淮扬菜品打破语言隔阂，俄方嘉宾争相打卡品鉴、拍照分享，相关美食内容在海外社交平台广泛传播。
感谢信中指出，本次活动有效宣介中俄元首会晤成果，在俄罗斯青年群体中厚植世代友好情谊，受到中俄两国媒体广泛关注。使馆专门点名表扬集团厨师团队带来的扬州特色美食展演，为活动收获良好社会效益与国际传播效果，向扬州表达诚挚谢意，并期盼持续深化文旅非遗领域合作，合力推动中俄友好事业长远发展。
此次展演是扬州淮扬非遗首次亮相俄罗斯国家级外事平台，也是扬子江文旅集团推动淮扬美食走向国际的重要实践。下一步，集团将持续用好文旅餐饮资源优势，以美食为纽带讲好扬州城市故事，为深化中外友好往来注入扬子江文旅动能。（拟稿：会议中心 程颖 审核：王悦）
