集团专题研究食材采供工作

集团专题研究食材采供工作

为进一步提升食材配送服务、质量和满意度，9月6日下午，由集团集中采购办牵头，在冶春食品公司三楼会议室召开食材采供工作例会。集团副总经理崔国富，冶春食品公司总经理杨朝晖，集团集采办全体人员，集团下属各酒店、餐饮企业分管餐饮副总、厨师长，食材采购负责人以及冶春食品相关负责人员参加会议。

会议首先由冶春食品公司通了7-8月原材料、半成品、成品投诉情况、食材安全监管情况、处理结果和改进方案以及各单位基地产品使用情况，特别针对厦门鲍鱼和东北羊肉的情况进行推广介绍；其次由各单位对实际验收标准与原标准有争议的产品提出建议进行讨论；三是集团集采办通报食材询价工作和近期食材采购重点工作事项；四是征求各酒店、餐饮企业对食材采供的工作意见和建议。冶春食品公司总经理杨朝晖发言，他表示冶春食品公司将在今后的工作中会更加积极有效地解决各类问题，为各兄弟单位提供更优质的服务。同时也希望各兄弟单位支持配合。

会议要求，各单位要持续聚焦集团既定方向，细化采购工作，制定合理的食材采购验收标准，积极推广食材基地产品，做大用量，降低价格，提升竞争力，并希望各餐饮酒店能够提升产品质量，做好服务，优化市场，为集团的高质量发展添砖加瓦。（集团采购办 冶春食品）