扬子江集团成功举办丹麦猪肉品鉴会

扬子江集团成功举办丹麦猪肉品鉴会

 

8月16日下午，扬子江集团在冶春食品公司食品研发院举办丹麦猪肉品鉴会。

品鉴会现场，集团食品研发中心大厨和丹麦皇冠方现场制作了黄豆酱炒平骨、山黄皮南瓜蒸酥肉、榴莲油渣咸饭等猪肉美食，味道令人唇齿留香，赢得各位餐饮从业者的交口称赞，与本地食材产品相比有着独特的口味。

丹麦皇冠集团有超过8000家农场，当地纯净无污染的自然环境、自家农场的饲料来源、完善的动物福利制度、严格的疫病以及用药监控体系成就了自然美味的好猪肉。丹麦皇冠集团还是全球红肉标准的制定者，有着严格的检测体系和全程可追溯体系。

近年来，扬子江集团不断推进食材原料基地化、大宗化、全球化采购力度，并且选择丹麦皇冠猪肉作为肉包子馅心的制作原料，配送至各所属宾馆酒店和团餐食堂。至今为止已经完成丹麦猪肉采购27万余公斤。