联动协作，织密“防护网”
——冶春食品公司组织开展食品安全跨部门联合检查

发布时间：2026-03-23

为深入贯彻落实食品安全主体责任，进一步强化企业食品安全管理体系的运行效能，3月20日，冶春食品公司品质控制部牵头组织生产运营部门、仓储物流部、采购部等多个责任部门成立食品安全员联合检查组，深入生产一线及重点区域，开展跨部门联合大检查。

此次联合检查打破了部门壁垒，采取“交叉检查、现场会诊”的模式。各责任部门的食品安全员依据公司内部制定的检查细则，重点围绕原料采购验收、生产过程控制、出厂检验管理、现场环境维护、人员卫生规范以及虫鼠害防治等关键环节，进行了全面细致的排查。

在检查过程中，不同部门的检查人员从各自专业视角出发，既查找问题，也分享经验。针对检查中发现的潜在风险点和现场管理细节问题，检查组当场拍照记录，填写《联合检查表》。品质控制部汇总检查结果，按照“谁主管、谁负责”的原则，明确整改责任人、整改时限，形成“发现—反馈—整改—验收”的闭环管理机制。

联合检查结束后，为检验食品安全管理人员的专业素养和履职能力，组织全体食品安全员进行了闭卷考核。此次考核不仅是对食品安全员知识储备的一次“体检”，更是对日常管理工作的一次“复盘”。

此次跨部门联合检查与考核，不仅增强了各部门之间的协同作战能力，更在企业内部营造了“人人关心食品安全、人人参与风险防控”的浓厚氛围。下一步，冶春食品将继续完善食品安全管理长效机制，定期开展多样化的监督检查与能力提升活动，坚决守住食品安全底线，为消费者提供更加安全、放心的产品。（拟稿：冶春食品 黄婷，审核：沈萍）