梅岭中学“行走的课堂”——探秘中国淮扬菜博物馆

发布时间：2025-12-02

冬意渐浓，寒风轻叩窗棂，近日，梅岭中学初一年级学子走进中国淮扬菜博物馆，开启一场以“品味淮扬风雅，行走鲜活课堂”为主题的研学之旅，在烟火气中触摸千年饮食文化的温度。

踏入博物馆，古色古香的展厅瞬间将孩子们拉入时光隧道。晶莹剔透的翡翠烧卖、金灿灿的蟹粉狮子头、层次分明的文思豆腐……精致的菜模如艺术品般陈列，引得同学们驻足惊叹：“哇，原来淮扬菜的刀工能细到发丝！”讲解员娓娓道来淮扬菜“和、精、清、新”的独特魅力，历史与滋味相交融，让课本里的文字化作可触可感的生动记忆。

研学实践环节，淮扬大师现场示范扬州炒饭制作，同学们化身“小厨神”，颠锅翻炒间，香气四溢；揉面、擀皮、包馅，一个个小巧玲珑的豆沙包在学生手中诞生。

这场研学不仅是一次味觉探索，更是一场文化浸润。通过行走的课堂，孩子们感受到淮扬菜背后的匠心与智慧，也懂得了“一粥一饭当思来之不易”的深意。冬日的淮扬菜博物馆，少年们的欢声笑语与食物的香气交织，成为一抹温暖的底色。（拟稿：淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核：李桂斌）