 |
|
近日，由中国烹饪协会等行业协会联合主办的首届亚洲婚宴技能大赛在昆明举行。西园饭店厨师张晓锋凭借“八宝葫芦鸭”，在“婚宴头牌菜个人赛”中荣获金奖。
张晓锋的“八宝葫芦鸭”以传统整鸭脱骨工艺，填入八种珍鲜馅料，成菜形似葫芦，寓意“福禄双全”，口味酥烂鲜香，兼具文化内涵与精湛技艺，经评委团严格评审，最终脱颖而出。
此次获奖，不仅是对张晓锋个人厨艺的认可，更彰显了西园饭店在婚宴菜品研发与传统厨艺传承上的深厚实力，为饭店在婚宴市场的品牌竞争力再添亮色。
（拟稿：西园饭店 周若妍，审核：杜娟）
| 2025年10月28日 星期二 您是本站第 | 18395430 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
