冶春食品举办GB 14881-2025新标解读专项培训

发布时间：2025-10-24

 

为全面贯彻国家食品安全管理最新要求，提升企业合规管理水平，10月23日，冶春食品借助CBIFS食品安全技术论坛组织开展了一场关于GB 14881-2025《食品安全生产通用卫生规范》标准解读的线上专项培训。培训由国家食品安全风险评估中心研究员王君老师主讲，各部门食品安全管理员一起在老师的带领下深入学习新标内容，夯实食品安全管理基础。

本次培训围绕新版标准的核心变化展开，从人、机、料、法、环、测六个维度，重点针对人员管理、设施设备、原料管理、生产过程控制、厂区环境及布局、检验检测等环节进行了系统剖析。培训融合了很多正反案例，深入浅出地讲解了新标在风险预防、全程管控和科学管理方面的深化要求，例如强化虫鼠害的风险防控，鼓励使用信息化管理手段等等。

为检验学习成效，培训结束后现场组织了闭卷笔试考核，所有参训人员均以满分成绩通过考核。同时，大家也结合自身工作实际情况就标准落地中的难点进行了热烈讨论和交流。

食品安全是企业的生命线。此次培训不仅强化了食品安全员对新版标准的理解，更为公司筑牢食品安全防线、推动高质量发展注入了持续动力。未来，冶春食品公司将继续以标准为引领，以行动促落实，为消费者提供更安全、更优质的产品。（拟稿：冶春食品  黄婷，审核：沈萍）