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近日，紫藤商务酒店厨师长顾红军荣获“淮扬菜烹饪大师”荣誉称号。这项荣誉不仅是对顾红军个人烹饪实力的高度褒奖，更是对酒店长期深耕菜品品质、坚守文化传承的有力肯定。
自从业以来，顾红军专注红案厨艺与淮扬菜传承创新，多次受邀赴外地展示交流，曾获“江苏省烹饪大师”称号。工作中，他融合多菜系特色，注重菜品色香味形与营养搭配，研发的创新菜品赢得领导和宾客的好评，成为酒店一大亮点。
未来，酒店将加大厨师团队培养，鼓励创意研发，推动淮扬菜传统与现代结合；同时加强与同行交流合作，助力淮扬菜文化传承发扬。（拟稿：紫藤商务酒店 薛晓天，审核：吴曙东）
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