冶春餐饮与扬州市绿杨春茶叶协会携手共启茶文化新篇章

发布时间：2025-04-21

 

自清代冶春茶社初创，一盏“绿杨春”便与扬州早茶文化密不可分。朱自清笔下的“茶客与乘客隔水相谈”场景，生动再现了冶春茶社临河而设、茶香缭绕的市井风情。绿杨春茶形如新柳、汤色清透，与冶春的蟹黄汤包、烫干丝等茶点相得益彰，共同构成了“一茶一景一宴”的早茶美学。三百余年间，冶春以紫砂壶冲泡绿杨春的传统仪式，将茶艺的雅致与市井的烟火气融为一体，成为扬州“皮包水”生活哲学的鲜活注脚。

4月19日上午，在“名城、名人、名茶”——2025年扬州茶产业高质量发展暨绿杨春茶品牌推广活动上，冶春餐饮股份有限公司与扬州市绿杨春茶叶协会正式签署扬州早茶项目战略合作协议，此次合作既是百年茶韵的延续，也旨在深化茶餐融合、推动品牌共建，并为扬州“世界美食之都”“国际文化旅游名城”的建设注入新动能。

下一步，双方将围绕品牌共建、产业协同、资源互通展开深度合作。在品牌共建层面，双方将围绕“绿杨春”茶品牌开展系列合作宣传，积极推动茶产业高质量发展，助推农旅融合发展。在产业发展层面，冶春依托全国44家门店的布局，推出绿杨春主题茶宴及文化体验活动，让茶艺展示融入到扬州早茶消费中。在资源整合方面，双方将开展文旅融合合作，创新茶衍生品，联合研发茶啤酒、茶乳饮等创新产品，并在早茶套餐中融入“一茶三喝”体验，以冷萃、特调等多元形式激活传统茶饮的现代魅力，开发多元化饮茶方式，拓展销售渠道，强化多场景覆盖。

作为扬州本土餐饮文化的传承者与国有企业代表，冶春将继续担当使命，以弘扬城市文化为己任，推动产业创新，激发扬州“世界美食之都”产业活力。（拟稿：冶春餐饮 王美 审核：陈晓虎）