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近日，大同市政协副主席张海兵率考察组来扬考察，期间赴中国淮扬菜博物馆参观，并就餐饮文化展开深度交流。作为江苏省对外文化交流基地，中国淮扬菜博物馆积极发挥平台作用，推动扬州与各地在餐饮文化领域的合作。
在讲解员引领下，考察组成员参观了博物馆的各个主题展厅。丰富的展品、逼真的场景复原及多样的多媒体展示，让考察组全面了解了淮扬菜的起源与发展历程，深刻领略其独特风格。尤其是淮扬菜在国宴中的精彩表现，以及在全球饮食文化交流中的重要地位，引发了考察组浓厚兴趣。
参观期间，大同市政协考察组对中国淮扬菜博物馆在弘扬地方饮食文化、打造美食品牌方面取得的成绩予以高度评价，认为其经验为大同提供了有益借鉴。此次考察依托中国淮扬菜博物馆，进一步加强了两地文化联系，为地方特色文化发展增添新动力。（拟稿：淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核：刘婷）
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