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为切实规范委托生产，强化生产过程中对代工企业的质量监控，3月14日，冶春食品公司对扬州顺长兴食品制造有限公司开展监督检查，全面评估该代工企业的食品安全管理水平。
在检查工作开始之前，冶春食品副总经理张迅组织代工企业负责人及其各责任部门代表就代工产品质量提升和监督检查安排事宜进行工作部署，冶春食品质量和技术管理人员参加会议。
会议结束后，冶春食品检查小组从生产环境、工艺流程、人员管理和台账记录等方面对顺长兴进行了系统的检查。一是详细检查生产仓储区域包括设备设施的卫生清洁情况；二是从原料采购存储、加工成型到包装入库，全流程跟踪生产过程，核对台账记录，保证全程可追溯；三是查阅代工企业人员健康证、培训台账等质量管理文件，成品出厂检验和留样管理文件等资料。检查过程中发现了一些问题，及时与代工企业进行沟通，提出改进意见，代工企业也表示立即整改并持续改进。
此次监督检查不仅一定程度上提升了代工企业的食品安全意识和管理水平，同时也加强了冶春食品与代工企业的沟通与合作。未来，冶春食品将继续定期对代工企业进行监督检查，确保产品质量和食品安全，实现合作双方互利共赢，共同为消费者提供安全、健康的食品。（拟稿：冶春食品 黄婷，审核：沈萍）
| 2025年06月15日 星期日 您是本站第 | 18277425 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
