10月25日上午,扬大旅游烹饪学院来自湖北省的60余名交流学员,来到中国淮扬菜博物馆参观学习。
作为江苏省乡土人才摇篮,中国淮扬菜博物馆内的乡土人才大师工作室和技能大师工作室已成为培养烹饪人才的重要阵地,发挥着举足轻重的行业引领作用。
学员们在馆中认真倾听讲解,一步步走进淮扬菜的历史长河,领略其丰富的文化内涵、独特的风味魅力和精湛的烹饪技艺。从古老的烹饪器具到珍贵的菜谱手稿,从名厨的奋斗历程到经典菜肴的完美呈现,每一个细节都诉说着淮扬菜的辉煌。
凭借着突出的作用和影响力,中国淮扬菜博物馆成为烹饪学员们向往的学习交流之地。此次参观,为湖北交流学员们提供了宝贵的学习机会,也让他们更加坚定了传承和弘扬中华美食文化的决心。相信在未来,会有更多的学员来到这里,汲取淮扬菜文化的养分,为烹饪事业的发展贡献力量。(拟稿:淮扬菜博物馆 徐晨晨 审核:刘婷)
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