博物馆里启研学，寓教于乐长知识
——华鼎星城幼儿园走进中国淮扬菜博物馆

发布时间：2024-04-12

 

4月11日上午，华鼎星城幼儿园中班的33位小朋友走进中国淮扬菜博物馆，开启了探访研学之旅，近距离感受家乡文化的丰富与优秀。

小朋友们在讲解员的带领下，参观了博物馆的各个主题文化展厅，知道了淮扬菜“不仅好吃，还很好看”，他们睁大着眼睛，好奇而又认真地观察、欣赏着。一个个形象逼真的菜模，看得萌娃们口水直流，心中涌动起了当一名“小厨师”的梦想。

“舌尖上的包子”体验课堂上，大家兴致勃勃，卷起袖子，跃跃欲试。在博物馆淮扬面点大师的指导下，小朋友们都变成了一个个专业的小厨师，小小包子皮加上香喷喷的肉馅，在手里翻弄几下，就变成了一个个奇形怪状的包子。待到包子出笼，孩子们分享着亲手做的包子，感受着获得劳动成果的喜悦。

博物馆研学课堂上，淮扬菜大师还为小朋友们表演了“文思豆腐”和扬州炒饭等特色淮扬菜的制作过程。一块普通的豆腐被切成千丝万缕的细丝，引来小小“美食家们”的阵阵惊叹。

“一个博物馆就是一所大学校”，文博研学之旅是博物馆与学校教育衔接的创新形式，是综合实践育人的有效途径。中国淮扬菜博物馆将充分发挥博物馆的协同育人功能，让博物馆成为中小学生和幼儿自主探究、开拓创新的成长乐园，不断提升公共文化在美育方面的服务效能。（拟稿、审核：淮扬菜博物馆 刘婷）