热出“圈”！冶春六上央视！

发布时间：2024-04-09

清明节前后，扬州迎来旅游旺季，扬州“早茶热”更是热上央视，冶春作为扬州城市名片频频出镜，六上央视，镜头之下，美在冶春、吃在冶春、玩在冶春，让冶春热出“圈”。

3月30日，央视新闻频道《新闻直播间》以《复苏母亲河 京杭大运河|上游系统治理 运河展现别样风采》为主题，介绍了扬州让古运河重生的首发项目——北护城河总体改造-冶春园项目，展现了冶春园在经过改造提升、截污控源、生态修复后，一步一景、精美人和谐的生态美。

4月4日，央视频《国之大雅·二十四节气》栏目来到扬州，在冶春，央视主持人王冰冰、著名文化学者顾风与冶春餐饮公司副总厨师长倪秋香，共同品尝扬州春节特色名菜名点，领略清明节气扬州文化的独特韵味。

4月6日，央视新闻频道《新闻联播》、央视财经频道《天下财经》栏目、央视新闻频道和综合频道并机直播的《朝闻天下》等三档王牌栏目更是共同聚焦扬州冶春，分别以《清明假期 踏春赏花感受春日之美》《江苏扬州：早茶香飘四溢 游客打卡餐饮店》《春和景明四月天 八方游客下扬州》为题，报道了清明假期，游客远道来扬州，不仅领略江南秀美风光，还专门来体验扬州早茶文化，以冶春为代表的早茶店成为游客争相打卡的热门地点，带动了城市餐饮消费。4月7日，央视财经频道《第一时间》栏目也以《江苏扬州：春天味道当季 扬州早茶受追捧》为题，对冶春进行报道。

面对假期的火爆现象，冶春餐饮公司也在不断丰富产品、优化服务，加强精准营销，着力为游客带来沉浸式服务体验。

在产品服务上，让淮扬细点融汇粤点，结合冶春独特的文化底蕴，针对低中高档消费水平分别推出冶春风情细点、冶春非遗与红楼美点套餐，在包厢区及散客区均收到好评；突出地方时令菜特点，加大春季地方特色时令菜的使用，如：马兰头、春笋、荠菜等；此外，对于游客点单量较多的名点进行了统计，冶春还计划推出汤包、五丁包、蟹黄肉包、黑椒牛肉烧卖等爆单单品伴手礼。

在旅游服务上，冶春也分区实施针对性营销政策，在散客区，以“小剧场+早茶文化”为亮点，让游客在体验正宗淮扬早茶的同时，感受扬州传统文化，为城市旅游引流；在旅游团队接待方面，以“清曲评弹+园林讲解”为亮点，做好旅游增值服务，让游客在此品淮扬美食，赏园林风景，听清曲表演，沉浸式美食文化体验得到了游客们的好评。

假期的火热不仅体现在“人从众”的现象上，也反应在了经营效益上，清明假期，冶春餐饮公司主营收较2023年增长265万元，较2019年增长125万元。接下来，冶春餐饮公司将继续做好经营，积极争取在各大媒体平台的高曝光，让社会效益与经济效益齐飞，做好文商旅的融合，放大美食融合效应，助力扬州“国际文化旅游名城”建设。（拟稿：冶春餐饮 王美，审核：赵金海）