明月湖酒店大厨走进延边红菊大厦参加美食节活动

发布时间：2024-03-19

3月6日—15日，春意融融，芳草争绿。来自扬州明月湖酒店四位大厨：许广鹏、张建生、刘美林、黄飞组成厨艺交流团，应邀走进延边红菊大厦，参加为期十天的美食节活动，受到红菊大厦领导层热忱接待。双方借此活动就两地的餐饮文化进行深入沟通交流，赢得延边当地食客的一致好评。

从舌尖到心头的体验，美食节期间，明月湖厨师团队与红菊大厦团队就食材的烹饪、制作等方面进行了讨论、交流，明月湖酒店的大厨们分享交流了淮扬菜的历史及深厚文化，同时以成熟和精湛的技艺向延边食客展示了扬州“美食+文学”的跨界融合，彰显美食文化的多元魅力，让双方团队了解到在食材选用和烹饪方式上的创新，以厨艺促进延边和扬州两地的餐饮业紧密合作，互相交流借鉴，共同提高。

本次的美食节活动，利用美食跨界融合展示交流，深入开展了城际间、酒店间、厨艺间交流合作。我们也欢迎红菊大厦厨师团队有机会来到扬州，走进明月湖酒店一起交流厨艺、共谋发展。（拟稿：扬州明月湖酒店 吴佳妮，审核：张燕）