“世界美食之都”文食展组委会及参展嘉宾一行参观 中国淮扬菜博物馆

发布时间：2023-12-28

 

12月22日至24日，由江苏省扬州市人民政府、中国食品报社等联合主办的“世界美食之都”食文化交流大会暨中国（扬州）名特优食品博览会在扬成功举办。近日，商务部原副部长蒋耀平，中国工程院院士、湖南省农业科学院副院长单扬，工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏，国家市场监督管理总局原市场稽查专员季玉家等院士、教授约20人参观中国淮扬菜博物馆，扬州市市场监督管理局、淮扬菜博物馆相关负责人等现场陪同。

组委会及参展嘉宾先后参观了博物馆“东南佳味 夸视江表”“雅俗共赏 名闻遐迩”等专题展厅，深入了解了淮扬菜系的特色及历史发展，折服于淮扬菜悠久的历史文化底蕴。淮扬菜“和、精、清、新”的特色给嘉宾留下了深刻印象，表示能够近距离接触淮扬菜文化，收获颇丰。

蒋耀平、单扬等专家、院士对近年来中国淮扬菜博物馆在扬州“世界美食之都”建设中做出的突出贡献给予了充分肯定，并表示扬州以美食之名邀约天下，首个“扬州文食会”的成功举办对于推动食品产业与食文化传承，推进文化与产业融合发展，加深世界美食之都大融合、大交流具有重要意义。中国淮扬菜博物馆将继续发挥好对外文化交流基地平台作用，助推美食文化外宣推广，做好世界美食融合文章，持续擦亮我国优秀食文化品牌。（拟稿、审核：淮扬菜博物馆 刘婷）