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为了庆祝中华人民共和国成立74周年，中国淮扬菜博物馆卢氏盐商餐饮的厨师团队在烹饪大师指导下，复刻新中国第一场大型招待会菜单，创意推出“开国第一宴”，向祖国献上最诚挚的祝福与敬意。
在市文史文物专家，烹饪专家、大师的关心指导下，2023年5月中国淮扬菜博物馆提档升级后重新对外开放。馆内经精心对照、一比一还原制作的“满汉席”“开国第一宴”等特色淮扬名宴、名菜和名点菜模，形象且逼真，赢得了市民和游客的广泛赞誉和一致好评，成为中国淮扬菜博物馆内的一大特色亮点。
卢氏盐商餐饮首次全面复刻推出的“开国第一宴”菜谱出自北京市地方志编纂委员会编纂的《北京志·商业卷·饮食服务志》一书，包含2茶点2调味、8道冷菜、8道热菜、2道点心、1道主食和1道水果，国庆期间每日限量供应，欢迎广大市民和食客前来品鉴，为伟大祖国的繁荣昌盛共同举杯祝福。（拟稿：淮扬菜博物馆 刘婷）
| 2025年05月03日 星期六 您是本站第 | 18244564 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
