扬子江集团开展六常管理交流学习培训

发布时间：2023-09-27

 

9月27日下午，扬子江集团运营管理部组织所属宾馆酒店、商业旅游等14家服务单位分管六常工作的20名负责人，在花园国际大酒店交流学习六常管理经验。会议中心、冶春食品和花园国际3家六常代表单位做了经验分享。

工作小组首先了解了酒店4D相关工作的情况，然后实地考察了酒店客房部、餐饮部、厨房、工程部等工作区域，详细了解酒店整体布局、功能分区、台账建立、“四分五定一清洁”等方面内容，并就4D前后创效与节约进行了深入交流。

花园国际大酒店副总经理韦宝俊和大家现场交流，详细介绍4D工作，讲解4D工作管理制度，现场解答提出的疑难问题，让大家全方位体验4D现场管理，零距离感受4D每个细节，各家单位对“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”4D管理模式有了更直观更深入的认识和了解。

考察结束后，敞亮整洁的操作间，井然有序的厨具，一目了然的公开制度，都给参会人员留下了深刻的印象，大家纷纷表示：“通过实地参观学习，有了更清晰的目标，我们会对标努力，勇于创新，不断完善，努力推进4D现场管理工作实现新突破。 （拟稿：花园国际 张磊，审核：周静）