喜迎国庆 冶春南京博物院四店齐开

发布时间：2023-09-27

继成功进驻扬州中国大运河博物馆后，冶春餐饮又与南京博物院牵手，拓宽“美食+文化+旅游”的融合路径，在南京博物院内设有四个门店，分别为伴山咖啡、憶莼馆、暖翠阁、甜品小屋。其中，伴山咖啡已经于8月28日起试营业。10月1日，四店将同时正式亮相，面向南京市民和游客开放。

近年来，冶春餐饮公司先后在台北、新加坡、迪拜等地开店，积累了咖啡、西餐、烘焙等经验，在品牌连锁发展中，冶春突破茶社经营模式，开启“美食+”的发展模式，因地制宜，因“店”利导，此次南京博物院内的四家店在规模和定位上更有明确区分。伴山咖啡占地面积400平方米，位于南京博物院特展馆五楼内，“伴山”一词源于南博旁边的海军指挥学院内的王安石故居半山园，又因在此休闲停留可见紫金山，可“伴山”而饮，由此得名。伴山咖啡主要经营高品质咖啡、各类饮品、西式甜品、西式简餐及相关文创产品，可同时容纳约150人就餐，试营业以来，以时尚温馨的文化气息、精致的餐饮吸引不少游客驻足打卡；憶莼馆是主打淮扬菜和江苏各地特色美食的大型公众餐厅，位于文渊（下沉）广场东南侧，占地面积1519平方米，厅内设立300个餐位，将以“套餐+零点”的形式呈现，以淮扬菜为主打，延伸至南京、苏州、无锡、常州等江苏各地特色名菜、名点，原汁原味，风味清鲜，以最地道、最传统的江苏味道满足南博游客的用餐需求；新中式茶社—暖翠阁位于南京博物院二楼历史馆与特展馆通道内，占地面积150平方米，融合茶饮、点心、音乐、书籍等元素，在雅致温馨的氛围中，将现代茶饮和古法茶文化相结合，吸引新生代消费群体；甜品小屋位于小剧场西侧，占地面积54平方米，这是冶春在创新餐饮项目新业态上的又一拓展，是冶春向着“文创+甜品”新餐饮领域的重要一步。

未来，冶春餐饮公司将会在‘美食+文化+旅游’的发展路线上精耕细作，进一步擦亮“世界美食之都”扬州的美食名片，助力文化和旅游深度融合发展。（拟稿：冶春餐饮公司 王美，审核：赵金海）