扬子江集团开展厨师培育交流基地工作交流会

发布时间：2023-09-11

 

为更好地推进集团“一把手”人才项目——厨师培育交流基地建设， 9月11日上午，集团人力资源部组织召开厨师基地工作交流会，白案基地冶春餐饮股份有限公司、红案基地扬州会议中心相关人员参加了会议。

会上，白案基地负责人冶春餐饮总经理赵金海、红案基地负责人会议中心副总经理张平忠、产品研发中心许广鹏分别从项目总体概况、人员架构、运营机制、实施进度、培训效果、奖惩方式、费用列支、档案管理等方面进行了详细介绍。集团人力资源部副经理吴璇详细阐述了项目自筹备以来的进展情况，肯定了厨师基地培训成果，并提出三点建议，一要持续开发内外部资源，萃取经验，建立对应的资源库，形成课程库和培训师资队伍；二要加强管控，工作流程标准化，形成书面总结报告；三要建立健全培训体系，管理制度要更加规范，并且运用积分制管理形成全面有效的激励机制。

集团人力资源部经理王春充分肯定了厨师培育交流基地项目意义深远、态势向好、成效彰显。该项目是集团为进一步加快厨师人才队伍建设，进一步提升高技能人才的技术能力和综合素质，增强集团核心竞争力，推动集团高质量发展而设立的重要人才项目。下一步，集团人力资源部将牢记基地建设初心，在以下几方面做细做实。一要提高思想认识，基地建设不仅有利于企业高质量发展，更有利于个人技艺挖掘，价值实现；二要提升文化内涵，鼓励学员通过技能考级、继续教育、专业深耕、艺术交流等方面来丰富内涵、利于创新、多样呈现；三要注重培训考核，要做到每次培训活动有策划、学员有收获、过程有考核、结果有排序、全年有奖惩；四要跟踪培训效果，持续协助红白案基地负责人检验受训人员后期培训效果，以此学以致用，持之以恒。（拟稿：集团人力资源部 唐毓，审核：王春）