 |
|
近日，经全国地标美食评审委员会评选，中国饭店协会发布《地标美食名录》，中国淮扬菜博物馆报送的“扬州盐商糯米香酥鸭”“扬州脆皮果仁红糖糍粑”“扬州卢氏家宴”入选名录，扬州淮扬菜博物馆有限责任公司荣获“地标美食代表性企业”称号。
“地标美食”作为中华饮食文化的瑰宝之一，是记录地域历史传统、饮食风尚和民间艺术的重要载体，具有浓重的烟火气，也是一座城市鲜亮的名片。“扬州盐商糯米香酥鸭”“扬州脆皮果仁红糖糍粑”“扬州卢氏家宴”作为卢氏盐商餐饮的经典特色菜点和宴席，融入了盐商文化和运河文化，深受食客青睐。中国淮扬菜博物馆凭借地方特色名点、名宴产品成为地标美食代表性企业，离不开其对传统淮扬菜的传承与创新。
中国淮扬菜博物馆将以此次入选为契机，助力扬州提升地方文化软实力、城市美誉度和经济硬实力。（拟稿：淮扬菜博物馆 刘婷）
| 2025年06月22日 星期日 您是本站第 | 18282663 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
