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为深化“一带一路”文明交流互鉴，增强外国学生对大运河遗产的综合认知和对淮扬特色美食文化的深入了解，8月20日上午，埃及苏伊士运河大学代表团一行十多人，由扬州市外办陪同至中国淮扬菜博物馆参观访问。
在讲解员的细致解说下，代表团对中国淮扬菜博物馆的历史变革、两大宴席、研学教育和丰厚的盐商饮食文化遗产与传统技艺深感兴趣，纷纷称赞淮扬美食之精致、淮扬文化之深远。
淮扬菜博物馆负责人对苏伊士运河大学代表团一行表示热烈欢迎，认为埃及作为“一带一路”倡议重要国家，未来在研学及文化交流活动方面有着广泛的合作空间。
提档升级后的中国淮扬菜博物馆，依托全国重点文物保护单位和中国大运河（扬州段）世界遗产点，在中外文化交流中发挥着越来越重要的作用，成为外国留学生、游客等在华学习、游历和观察地域文化的重要窗口，未来也将为探寻扬州运河城市在“一带一路”合作中的新机遇做出积极贡献。（淮扬菜博物馆 刘婷）
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