冶春餐饮厨师田苗荣获“2020-2021年度扬州市青年岗位能手”

发布时间：2022-07-21

近日，共青团扬州市委、扬州市人力资源和社会保障局发布了“2020-2021年度扬州市青年岗位能手名单”，冶春餐饮公司上海老西门店白案厨师田苗成功入选。

自2016年进入冶春餐饮公司工作以来，田苗在白案这个岗位上，脚踏实地、尽职尽责工作，作为一名聋哑人，她比一般人更勤奋更努力，沟通不便，她便多看多练，技能欠缺，她便热心学习，拜中国烹饪大师、扬州市非物质文化遗产传承人倪秋香为师，在师傅的带领下，她认真钻研面点制作工艺，全面提升自己的综合素质，以新时代青年人敢闯敢拼的精神在平凡的岗位上奉献自己的青春。2019年上海老西门店开业后，田苗因能力出众被派往上海老西门店，负责店内的面点出品，她努力接待好上海本地市民和很多慕名而来的外地游客，严格把好每一个包子的出品关，为冶春品牌的发展贡献自己的力量。今年1月，她更是在第八届全国饭店职业技能竞赛中式面点师小吃专项全国决赛中摘得金奖。

一直以来，冶春餐饮公司高度重视人才队伍建设，尤其是青年人才的培养，努力为青年人才在公司发展提供机会和平台。接下来，冶春公司将继续深化岗位练兵、导师带徒、技能比拼等人才培养机制，不断壮大高素质青年职工队伍，为冶春走向新的下一个百年、打造淮扬菜高地奠定坚定的人才基础。（文/冶春餐饮）