扬子江集团“运河·扬州”主题茶宴惊艳亮相2022世界运河城市论坛

发布时间：2022-06-28

仲夏绿意浓，风物正宜人。6月27日，2022世界运河城市论坛在中国扬州运河大剧院拉开大幕，共商世界运河文化的保护传承，共谋世界运河城市的合作发展。本届论坛由文化和旅游部、江苏省人民政府主办，江苏省大运河文化带和大运河长江国家文化公园建设工作领导小组办公室、江苏省文化和旅游厅、江苏省人民政府外事办公室、扬州市人民政府承办，世界运河历史文化城市合作组织(WCCO)、中国太平洋经济合作全国委员会(CNCPEC)、大运河遗产保护管理办公室协办。中共中央政治局委员、中央外事工作委员会办公室主任杨洁篪出席开幕式并致辞。

本届论坛是升格为国家级机制性论坛后的首次举办，是展现江苏高水平推进大运河文化带和国家文化公园建设的重要平台。扬子江投资发展集团负责本次论坛茶歇接待服务工作，“运河·扬州”主题茶宴以惊艳之姿亮相。让数百嘉宾通过“茶宴”了解、欣赏和品味扬州人一日五餐（早茶、小中、午餐、吃下午、晚饭）中的“小中”和“吃下午”，体验世界美食之都的民风和饮食习惯，感受淮扬美食的独特魅力和深厚意蕴。

本次“茶宴”共设9大类，63个品种，甄选出五个中国名宴主题与茶宴相结合，使嘉宾能在最地道的扬州民间茶点中，品味帝王文化、红楼雅趣、八怪遗风和烟花三月的清雅气息。而最妙的，是透过茶宴的本味，感受运河一脉传递千年的记忆。

乾隆御宴里的皇家茶食、宫廷桃酥、御制干果；红楼宴和红楼早宴里的太君眉酥、如意凉卷、松子鹅油卷；八怪宴里的板桥包点、子孙饼等“悉数到场”。还有烟花三月宴和运河宴的精美意境餐台，吸引众多嘉宾拍照留念。而沉浸式的人物秀、古筝表演、名师互动，更是展现出了世界美食之都独特的感染力,呈现出了盛世扬州的历史文化风貌。

集团董事长蔡余良亲自指导本次茶歇工作。这次活动，让扬子江集团所蕴藏的名宴、名店、名菜、名点和名师与现代会议茶歇相融合，将美食故事、手艺传承和历史记忆融入之中，使嘉宾更加深刻地感知世界美食之都、运河文化之都——扬州互鉴交融的古今文明。（运营管理部 王晶）