西园饭店举办茶叶知识讲座助力饭店建设高质量人才队伍

发布时间：2022-02-25

2月25日，西园饭店邀请江苏旅游职业学校彭莉莉老师来到西园饭店，为员工们讲授专业茶叶知识，西园饭店30名员工参加了培训。

会上，老师向学员们讲述了不同品种茶叶的区别，并介绍了世界和中国各地名茶的形态及味道特点，着重演示了不同茶叶的投泡方式和奉茶礼仪。根据茶叶特点选择合适的投放方式才能充分激发每一种茶叶的香气，员工掌握专业投茶方式可以为顾客提供更高质量的服务。最后，老师讲述了茶与健康的相关知识，强调了饮茶的好处以及禁忌，特别根据中国人的饮茶习惯提出了一些日常生活中人们饮茶的误区，帮助饭店员工根据季节和时间为客人选择更适合的茶饮。

此次讲座为西园饭店茶艺师培训系列课程的补充延伸，是对茶叶知识和茶文化的一个科普讲座。通过此次培训，西园饭店员工了解到了茶艺文化知识，并对传统文化有了更深刻的认识。茶如人生，有苦有涩；人生如茶，回味甘甜。今后西园饭店将继续深化校企合作，为员工带来更多高质量培训讲座，助力组建饭店高质量人才队伍。（西园饭店  乔磊）