冶春食品组织食品安全专题培训

发布时间：2021-07-16

为确保冶春食品公司食品安全工作有序开展，提高从业人员的食品安全知识水平，增强食品安全事故的预防与处置能力，7月15日下午，冶春食品公司邀请扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院崔桂友教授对公司各部门食品安全管理人员进行食品安全专题培训。

这次培训的主要内容是对国家出台的最新标准《GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》进行解读。崔教授从术语定义、场所布局、设施设备、原料采购运输验收与贮存、加工过程的食品安全控制等13方面做了详细而又生动的阐述。

培训结束后，冶春食品公司对所有参加培训的人员安排了一场知识考核，强化大家对培训内容的理解与吸收，进一步提升食品安全意识。 （冶春食品 黄婷）