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“一粥一饭，当思来之不易；半缕半丝，恒念物力维艰”。勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是城市文明的缩影。为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯的重要指示精神，花园国际大酒店用实际行动积极响应厉行节约、文明用餐，倡导“光盘行动”传递“舌尖上的美德”。
一、加大宣传力度，倡导理性消费。酒店自上而下签订责任书、设置宣传标语、开展各类活动等多种形式引导消费者树立良好的消费理念，同时推行“半份点餐”模式、提供餐后打包、开展“光盘有礼”活动等。特别针对大型宴会上的“面子消费”问题，创新性地开展了“文明餐桌行动”，并在宴会预定合同上重点标出，请客人确认签字。将节约、适度、健康的消费理念深植消费者内心。
二、菜肴制作精细化，边角料开发创新菜品。酒店大厨各显神通，将厨余材料精细化管控与创新利用相结合，从西餐制作理念中汲取优秀做法，将菜品分小份提供按位呈现，真正做到“精而美”，同时打造“大餐饮、大循环”概念，严格把控食材用量，充分利用边角料进行二次加工，真正做到物尽其用，在制作环节中最大程度减少浪费。
三、制度上约束，坚决遏制浪费行为。酒店出台政策举措，制定制止餐饮浪费行为的制度机制，成立抵制浪费监督小组，“硬核”举措为治理餐饮浪费提供源源不竭的制度动力。
“成由勤俭败由奢”，铺张浪费绝非小事。花园国际积极倡导珍惜食物，反对浪费的正能量，呼吁全体员工及进店宾客，珍惜大自然的每一份馈赠，做文明节俭风尚的传承者、践行者与引领者。（花园国际 陈翠玉）
| 2025年05月01日 星期四 您是本站第 | 18243163 | 位访问者 建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色，IE9.0及以上版本 |
