集团考察康山园中国淮扬菜博物馆升级改造工作

发布时间：2020-09-03

9月2日上午，扬子江集团副总经理崔国富赴康山园经营管理公司实地考察中国淮扬菜博物馆升级改造工作。

崔国富先后参观考察了卢氏古宅前后十一进房屋，以及6号楼博物馆一至三层建筑，听取了卢氏古宅与博物馆前期建设和后期改造的基本情况说明。

崔国富要求：要做好细节管理工作，从菜肴出品到服务质量，从厅房到厨房间，要安排专人逐级负责、层层把关，以服务好每一位客人为宗旨；要用心做好团队建设，以打造“学习型”组织为目标，通过加强对厨师和服务员的日常培训工作，重点提升团队素质；要全力构思整体布局，在展示区与体验区完美融合的基础上集思广益，共同为体验区的规划布局献计献策；要尽快落实装修方案，全力配合集团开发管理部，按集团相关规定和流程，严格把关博物馆改造项目的招投标等工作，确保落深落细落实。（康山园  刘婷）