江苏省委统战部“华裔菁英青少年大运河文化线上体验活动”来冶春拍摄取景

发布时间：2020-07-23

 

为了让海外华裔学子领略运河沿岸城市风貌，感受江苏璀璨的文化，近期江苏省委统战部组织了“2020华裔菁英青少年大运河文化线上体验活动”，7月20日，活动摄制组来到冶春御马头拍摄扬州早茶和淮扬菜文化的精髓和风貌。

当天，冶春面点制作技艺的传承人倪秋香带领节目主持人琦琦，一边欣赏扬州小调，一边品尝冶春蒸饺、翡翠烧麦、五丁包子等冶春特色早点以及茄子酥、花式蒸饺、荷花酥等精致面点，全方位战士扬州早茶的独特魅力。倪秋香还手把手地教主持人捏起了包子。冶春淮扬菜大厨王晶、刘学良也分别通过文思豆腐、萝卜雕刻的制作，展现了淮扬菜精湛的刀工。

此项活动，将通过云端在意大利、新西兰、比利时、葡萄牙、爱尔兰等36个国家168所华文学校、社团播放，将会有大批海外华裔学子通过该档活动了解江苏，知晓扬州，将有助于提升冶春品牌在海外的知名度和影响力。（冶春餐饮 朱越）