扬州市市监局监察冶春食品公务员录用考试工作配餐项目

发布时间：2020-06-08

  

冶春食品公司承接了扬州市公务员录用考试工作这一重大活动的集体用餐配送项目，为期两天。为确保活动的餐饮服务食品安全，6月6日上午，扬州市市场监督管理局到冶春食品进行监督检查，从源头到配送全程跟踪保障。

检查组先到生产车间查看了菜肴烹制和分餐的过程，检查了餐食的留样情况，详细询问了配送的餐次、用餐人数、配送时间以及餐谱明细等具体信息；紧接着到快检室查阅了原料验收和索证索票情况，从源头上保障食品安全；最后检查组随物流车辆一起前往配送目的地技师学院。

检查组对冶春食品的集体用餐配送工作给予了肯定，并希望冶春食品时刻绷紧食品安全这根弦，保证菜品的品质，切实落实食品安全主体责任，为扬州的重大活动做好餐饮服务。