连日来,花园国际大酒店根据集团要求,对已复工或未停工的经营项目进行督查,酒店总经理卫文深入酒店项目食堂,就食堂疫情防控情况进行检查。
卫文对曜阳养老院、曙光厂、瑞春园、工商银行、人民银行、维扬经济开发区的防控组织、工作方案、人员排查等工作进行了检查,指出食堂是疫情防控期间的重中之重,人流量大,人员集中,所以在人员防护、消毒工作上切不可马虎大意,要对食堂工作人员加强思想教育,提高警惕,将食堂内的感染风险彻底消除。
卫文强调,当前是必须保持高度警觉性和自觉性的关键时期,做好食堂的疫情防控工作,一是从源头抓起,对食材的采购和使用要在主管部门的跟踪监督下进行,确保原材料的安全。二是从细节上抓起,烹饪时,必须保证熟透后才可端上餐桌给职工食用。三是从严格管理抓起,在加强防护的同时,食堂工作人员也要对就餐人员进行监督管理,杜绝三五成群就餐,餐后及时督促离开食堂,不逗留、不闲聊。(花园 陈翠玉)
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