冶春餐饮开展门店业务技能培训

发布时间：2020-04-07

 

近日，为提高服务质量，满足门店餐饮品质提升的需要，冶春餐饮公司在做好疫情防控的同时，积极组织市内门店所有员工以及公司职能部门相关人员，分批进行业务技能专项培训。

为配合冶春平山堂店的升级改造，第一批培训率先在冶春平山堂进行，自3月16日起，为期三周，由公司副总经理陈跃明和御马头店业务骨干程潇雨担任培训讲师，培训形式主要以技能基础知识讲解和场景、案例演练为主，内容主要涵盖了零点服务程序、早宴服务程序和红楼早宴服务程序。

培训期间，平山堂店的店长、厨师长、服务员和厨师等参训人员积极参与、踊跃互动，认真完成了站姿、托盘、摆台、接待等各个环节的培训。

本次培训强化了员工对服务的认识和理解，切实增强了员工服务意识，进一步规范了操作流程，有利于员工整体素质和门店服务质量的提升，受到了员工的欢迎和好评。（冶春餐饮）